Ujwary, Maria. 2025. „Fałszowanie żywności Jako część Kultury żywienia: Przegląd Praktyk Stosowanych Przez producentów I sprzedawców żywności Na Ziemiach Polskich Od połowy XIX W. Do początku XX Wieku”. Rocznik Filozoficzny Ignatianum 31 (2), 431-44. https://doi.org/10.35765/rfi.2025.3102.23.