Ujwary, M. (2025) „Fałszowanie żywności jako część kultury żywienia: Przegląd praktyk stosowanych przez producentów i sprzedawców żywności na ziemiach polskich od połowy XIX w. do początku XX w”, Rocznik Filozoficzny Ignatianum, 31(2), s. 292-308. Dostępne na: https://czasopisma.ignatianum.edu.pl/rfi/article/view/3962 (Udostępniono: 31lipiec2025).