Ujwary, Maria. „Fałszowanie żywności Jako część Kultury żywienia: Przegląd Praktyk Stosowanych Przez producentów I sprzedawców żywności Na Ziemiach Polskich Od połowy XIX W. Do początku XX W”. Rocznik Filozoficzny Ignatianum 31, no. 2 (czerwiec 25, 2025): 292-308. Udostępniono lipiec 31, 2025. https://czasopisma.ignatianum.edu.pl/rfi/article/view/3962.